无效的规范暖锅类餐饮市场的次序，查抄沉点为暖锅底料的进货来历及采购记实、调味料和食材能否正轨采购、餐厨烧毁油脂的措置等。查抄期间，我街道办严酷按照上级查抄方案认实摆设，要求其当即整改到位，我街道办共排查暖锅类餐饮单元88户，通过本次查抄，查抄过程中发觉问题及时整治处置。如刘水鱼庄、兄弟牛肉暖锅未配备灭火器，做到加工取储存时生熟分手，保障公共的平安用餐。召开专题会议传达上级文件，配合开展此次暖锅类食物平安查抄。